El conreu és fer al sòl, i a les plantes les tasques necessàries perquè fruitin. En un sentit més general, és l'explotació i cria d'éssers vius amb finalitats científiques, de subsistència o per negoci. El conreu inclou, com a més principals, les labors d'adobar el sòl, sembrar, esporgar, collir els fruits, cavar, llaurar, regar...El 2013 a Catalunya hi havien 570.876 hectàrees de conreu de secà i 265.860 de regadiu

tabla de los últimos años
Conreus llenyosos	298.523	284.841	278.843	277.638	281.275
fruiters	121.658	120.122	117.766	112.864	100.376
fruita dolça (1)	48.547	47.106	51.082	49.978	47.023
fruita seca	73.111	72.820	66.496	62.694	53.353
subtropical	:	196	188	192	:
cítrics	8.212	7.598	8.151	7.888	10.442
olivera	101.175	88.895	88.058	90.927	101.236
vinya	59.386	66.703	62.938	64.565	61.391
planters	1.145	1.354	1.603	1.198	2.043
altres	6.946	169	327	196	5.787
Conreus herbacis	515.160	512.047	504.235	511.216	511.149
conreus	484.497	483.004	471.595	485.095	480.242
cereals	350.664	365.356	367.708	370.451	370.803
farratges	99.699	94.560	82.330	93.124	90.387
hortalisses	10.148	8.169	8.205	7.484	6.499
lleguminoses	2.203	3.911	3.891	2.288	1.903
tubercles	1.415	798	854	940	950
industrials	20.368	10.210	8.607	10.808	9.700
guarets	28.675	28.784	32.301	25.805	29.309
hortes familiars	273	259	339	316	248
altres	:	:	:	:	1.350
Total	813.683	796.888	783.078	788.854	792.424